Вкусная и пышная шарлотка с яблоками: непревзойденный вкус домашнего уюта
- 11:05, 07.05.2024
Шарлотка с яблоками – это классика домашней выпечки, которую любят и взрослые, и дети. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делают этот пирог неотъемлемой частью семейных чаепитий. Воздушное тесто и ароматные яблоки – секрет успеха этого простого, но невероятно вкусного десерта.
Как приготовить идеальную шарлотку
Необходимые ингредиенты:
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
5-7 яиц;
0,5 кг яблок;
10 г разрыхлителя;
Сахарная пудра и корица для декора.
Пошаговое приготовление:
Сначала взбейте белки с сахаром, затем добавьте желтки и хорошо перемешайте.
Постепенно всыпьте муку, разрыхлитель и корицу, добиваясь однородности теста.
Подготовьте форму, смазав ее маслом и посыпав мукой.
Очистите и нарежьте яблоки тонкими дольками.
На дно формы вылейте часть теста, выложите яблоки и залейте оставшимся тестом.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-60 минут.
Вариация рецепта: шарлотка на кефире
Дополнительные ингредиенты:
120 г сливочного масла;
3-4 яблока;
2 яйца;
1,5 стакана муки;
1 стакан кефира;
1 ч.л. соды или разрыхлителя.
Метод приготовления:
Смешайте масло с сахаром, добавьте яйца и добейтесь однородности.
Введите кефир и муку с разрыхлителем, замешивая до густоты теста для оладий.
Нарежьте яблоки кубиками, выложите их на часть теста в форме, затем залейте оставшимся тестом.
Выпекайте при 180°C 40-45 минут.
После выпечки дайте шарлотке остыть с открытой дверцей духовки, затем переверните на тарелку и украсьте сахарной пудрой и корицей.
Популярное
Смотрите также